香港小学午餐盒饭钠含量继续下降但仍超标

时间:2019-08-21 17:49来源:游艇会官网外国留学
原标题:Hong Kong小学中饭盒装饭菜钠含量超过规范63% 卫生署促逐年减 据香江《大公报》电视发表,Hong Kong卫生署考察开掘,东方之珠小学午饭盒装饭菜钠含量继续下落但仍超过规范,

  原标题:Hong Kong小学中饭盒装饭菜钠含量超过规范63% 卫生署促逐年减

  据香江《大公报》电视发表,Hong Kong卫生署考察开掘,东方之珠小学午饭盒装饭菜钠含量继续下落但仍超过规范,钠含量平均达818毫克,比孩子午饭标准500毫克超标63%。署方供给盒装饭菜代理商按年减钠5%,10年后到达。有盒饭分销商称,有胡萝卜素师范专校责调配健康盒装饭菜,用自然香草熬制酱汁,收缩用盐。

  据报纸发表,香港(Hong Kong)卫生署今年二月随意抽取26所全日制小学调查,搜罗100份一年级至八年级的中饭样本。发掘每份中饭平均钠含量达818毫克,达到二〇一三年星星点点905毫克的减钠目的,较5年前减14%,过量摄入会增慢性心包炎风险。

  考察提议,共89份中饭超过标准,其中3份更超出每一天建议摄取量上限1500毫克,分别为蒜汁杂菜金菇鲜腐竹乌冬、焗低脂芝士汁桂花肠宽条面及莲藕炆粗斋饭。署方提议裁减肉类比例及拉长谷物类比例,如白饭增添最少百分之十珍珠米、粟米等高纤谷物。

  卫生署助理署长冯宇琪称,要观照学生口味喜好,若一下子调高减纳指标,或会增添厨余,因而仍按每年减钠5%为指标,10年后可实现。12家盒装饭菜中间商提供的减盐饭款由二〇一八年280款增至超1200款,参预减盐安插的学校也增至480所,占全港小学约83%。

  圣公会圣Jacob小学校长张勇邦称,学生的口味有调整空间,但要长期养成习于旧贯,家长的同盟也很要紧。注册矿物质师潘德翘称,盒装饭菜可减掉酱汁、加工肉类等分量,或以柠檬、玉椒等低钠食物材料代替盐。

  一盒装饭菜经销商总首席营业官称,盒装饭菜以天然香草熬制咖喱汁、英式汁等,并压缩高钠含量食物材料。今年会提供4款粗纤维饭盒,减钠餐款比例也由四分三增至35%,猜测可达来年减纳5%的目的。另一盒装饭菜代理商老板称,十分之七盒装饭菜已达署方辅导,但大幅减钠困难,学生不一定能接受。

  小编:润琰

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